{"id":560,"date":"2020-04-28T01:15:00","date_gmt":"2020-04-27T23:15:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mamiglueck.de\/?p=560"},"modified":"2020-04-24T11:30:48","modified_gmt":"2020-04-24T09:30:48","slug":"brot-backen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamiglueck.de\/?p=560","title":{"rendered":"Brot backen"},"content":{"rendered":"\n<p>Heute haben die zwei Mamigl\u00fcck-Jungs und ich etwas besonderes gemacht. <\/p>\n\n\n\n<p>Wir haben selber Brot gebacken.<\/p>\n\n\n\n<p>In unserem normalen Alltag haben wir daf\u00fcr leider fast keine Zeit.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein Grund mehr, es jetzt auszuprobieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Was brauchen wir?<\/p>\n\n\n\n<!--more-->\n\n\n\n<p>Ihr braucht:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>250 g Dinkelmehl<\/li><li>250 g Weizenmehl<\/li><li>1 TL Salz<\/li><li>300 ml warmes Wasser<\/li><li>Hefe<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>und nat\u00fcrlich eine Sch\u00fcssel und ein Tuch.<\/p>\n\n\n\n<p>Man oder Frau kann mit den Kindern super die einzelnen Zutaten abwiegen. Das macht Spass und schult gleich die Mengeneinsch\u00e4tzung.<\/p>\n\n\n\n<p>Ihr k\u00f6nnt aber auch ganz frei Mehl und Wasser mischen, wichtig ist, dass ihr einen festen Teig habt.<\/p>\n\n\n\n<p>Alle Zutaten kommen in die Sch\u00fcssel und werden gut geknetet.<\/p>\n\n\n\n<p>Dann lassen wir den Teig ca. 1 Stunde gehen.<\/p>\n\n\n\n<p>Meine Kinder waren begeistert, wie gross der Brotteig geworden ist&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p>Nach der Ruhezeit wieder gut durchkneten.<\/p>\n\n\n\n<p>Wir haben das Brot noch einmal gehen lassen und haben w\u00e4hrend dessen den Backofen vorbereitet.<\/p>\n\n\n\n<p>Falls ihr keinen Backofen mit Wasserzerst\u00e4uber habt, k\u00f6nnt ihr auch eine Tasse mit Wasser in den Backofen stellen.<\/p>\n\n\n\n<p>Das Brot wird bei 220 Grad bei Ober- und Unterhitze ca. 40-50 min gebacken.<\/p>\n\n\n\n<p>Meine Jungs haben den Brotlaib einfach auf einem Backblech geformt, ihr k\u00f6nnt aber auch eine Brotform verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p>Damit die Kruste nicht reisst, k\u00f6nnt ihr das Brot einschneiden.<\/p>\n\n\n\n<p>Alternativ k\u00f6nnt ihr N\u00fcsse, Joghurt Sonnenblumenkerne etc. dazu geben oder auf die Kruste streuen.<\/p>\n\n\n\n<p>Viel Spass beim Backen und beim warmen Brot kosten&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Heute haben die zwei Mamigl\u00fcck-Jungs und ich etwas besonderes gemacht. Wir haben selber Brot gebacken. In unserem normalen Alltag haben wir daf\u00fcr leider fast keine Zeit. Ein Grund mehr, es jetzt auszuprobieren. Was brauchen wir?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":562,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[254],"tags":[136,279,8,261,198],"class_list":["post-560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung","tag-backen","tag-brot","tag-kinder","tag-tipps-gegen-langeweile","tag-wir-bleiben-zuhause"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=560"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/560\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":561,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/560\/revisions\/561"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/562"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=560"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=560"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamiglueck.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}