Veröffentlicht in Ernährung

Tiertorte backen

Kinder lieben Tiere und und Torten, warum also nicht mal eine Tiertorte backen?

Du brauchst 2 Bisquitböden hell und dunkel, die du entweder selber backen kannst, oder beim Bäcker deines Vertrauens in der gewünschten Größe bestellen kannst.

Als erstes einen Mürbteigboden goldgelb backen und dann in einen Ring legen. Dann mit Heidelbeermarmelade einstreichen.

Darauf kommt nun ein Bisquitboden (nicht zu dick, evtl. halbieren).

Ca. 1 l Sahne kalt stellen (hängt natürlich von der Größe des Ringes ab), bis sie fast kristalisiert und dann schlagen.

300 g Heidelbeeren (frische oder gefrorene) zerdrücken und dann abkochen.

1 El Kartoffelmehl untermischen, evtl. mit Wasser mischen, bis eine puddingmäßige Konsitenz entsteht.

Abkühlen lassen und dann unter die Sahne ziehen.

Mit der Masse den Bisquitboden einstreichen.

Danach in den Gefrierschrank stellen.

Nach einigen Stunden den Ring entfernen, aussen evtl. noch mit Sahne verzieren.

Zweite Torte ähnlich anfertigen, nach Vorliebe die Heidelbeeren durch eine andere Frucht ersetzen.

Tiertorte

Marzipanfiguren können schon einen Tag vorher geknetet und vorbereitet werden.

Farbigen Marzipan erhälst du entweder beim Bäcker oder beim Bäckereiversand im Internet.

Mit farbigen Kokosstreusel und Marzipanfiguren Landschaften auf der Torte dekorieren.

Die Heidelbeeren können natürlich auch durch Erdbeeren, Mandarinen oder ähnliches ersetzt werden.

Viel Spass beim Zubereiten und Genießen!

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